Mélanger la farine et le sel

Dans une casserole, mettez de l’eau tiède (environ 200ml) et mélangez la avec la levure.

Versez ce mélange dans le mélange farine-sel petit à petit jusqu’à obtenir une pâte.

Pétrissez la pâte pendant 15mn puis laissez la reposer jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.

Dégazez la, puis laissez reposer encore 30mn.

Avec de la farine, mettez la boule de pâte au four à 240° jusqu’à ce que la boule brunisse.