Laver, sécher, équeuter et couper les fraises en morceaux.
Déposer les fraises avec les 50g de sucre, mélanger l'ensemble.
Dans le bol du robot, mélanger ensemble le mascarpone, le yaourt, la vanille liquide et les 100g de sucre.
Dans un blender, mixer les petits beurre.

Pour le Dressage :
Commencer par déposer une couche de biscuit, puis de crème, puis de fraises à nouveau de la crème puis des biscuits et ainsi de suite.