Lumpia ayam udang kulit tahu

Name: Lumpia ayam udang kulit tahu
Yield: 40 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam Fillet(setengah dada dan setengah paha); 100 gram udang; 1 buah bengkuang; 4 sdm tepung beras; 2 sdm tepung terigu; 1 buah telur; 1 batang daun bawang; 3 siung bawang putih (haluskan); 3 sdm kecap asin; 2 sdm saus tiram; 3 sdm minyak wijen; 1 sdm gula; 1 ikat kucai untuk mengikat lumpia; secukupnya Kulit tahu; secukupnya Merica bubuk

Ken Mulatsih Purnaningrum @KenMulatsih

Rasanya deg-degan bgt pas mau bikin makanan kesukaan. Akhirnya bisa :’)

Lebih banyak

Lumpia ayam udang kulit tahu

Ken Mulatsih Purnaningrum @KenMulatsih

Rasanya deg-degan bgt pas mau bikin makanan kesukaan. Akhirnya bisa :’)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 pcs

1/2 ekor ayam Fillet(setengah dada dan setengah paha)
100 gramudang
1 buahbengkuang
4 sdmtepung beras
2 sdmtepung terigu
1 buahtelur
1 batangdaun bawang
3 siungbawang putih (haluskan)
3 sdmkecap asin
2 sdmsaus tiram
3 sdmminyak wijen
1 sdmgula
1 ikatkucai untuk mengikat lumpia
secukupnyaKulit tahu
secukupnyaMerica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cincang kasar udang dan fillet paha ayam, fillet dada ayamnya dicincang halus lalu masukkan irisan daun bawang, bengkuang yang dipotong dadu kecil2, bawang putih yang sudah dihaluskan dan bumbu lainnya sesuai resep diatas (kecap asin dkk nya)
2

Lalu masukkan telur, aduk rata.. lalu masukkan tepung terigu dan tepung beras. Lalu setelah adonan rasanya sudah pas, guling dengan kulit tahu yang sudah dicelup air.
3

Lalu ikat dengan kucai yang direbus sebentar (supaya tidak mudah patah pas mengikat lumpianya). Lalu goreng dan sajikan dengan sambal bangkok. Selamat mencoba :’D