Semur Daging Sapi

Name: Semur Daging Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram daging sapi; 4 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt ketumbar; 2 biji kemiri; secukupnya garam; sesuai selera gula jawa; sesuai selera kecap; 1 ruas laos geprek; 1 ruas jahe geprek; 1 batang serai; 3 lembar daun salam; 2 cabai merah (opptional)

Tralala @tralala78

Salatiga

Semur Daging Sapi

Tralala @tralala78

Salatiga

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramdaging sapi
4 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1/2 sdtmerica
1/2 sdtketumbar
2 bijikemiri
secukupnyagaram
sesuai seleragula jawa
sesuai selerakecap
1 ruaslaos geprek
1 ruasjahe geprek
1 batangserai
3 lembardaun salam
2cabai merah (opptional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci dan rebus daging sapi dengan api sedang, kurang lebih 15 menit. Angkat daging, tiriskan sampai dingin, potong2 melawan arah serat daging. Airnya jangan dibuang.
2

Haluskan bawang putih bawang merah, merica, ketumbar, kemiri. Tumis sampai Wangi. Masukkan air kaldu rebusan daging sapi. Masukkan salam, serai geprek, lengkuas geprek, dan jahe geprek. Masukkan kecap dan gula Jawa. Masukkan daging. Rebus dengan api kecil sampai airnya agak menyusut. Masukkan penyedap dan garam. Koreksi rasa, dan siap disajikan.