Sayur lodeh

Name: Sayur lodeh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 plastik buah nangka yg sdh di potong kecil2 langsung dr tokony; 1 Rebung plastik; 6 tahu matang; 10 Kacang panjang; 6 kemiri; 1 kara; 15 cabe; 6 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1/4 ruas jari Kunyit(1/5 sdm kunyit bubuk); 1/4 ruas jari kelingking Jahe; 2 daun salam; 1 batang sereh; 1 sdm garam; 1 sdt penyedap(sy pkai pnyedap jamur); 2 sdm minyak goreng utk menumis bumbu

Eva Mariana Yuneva @cook_16471992

Tenggarong(Kaltim)

Sayur lodeh kalau di tempat saya(di jawa,Trenggalek)juga sayur sompel.

Lebih banyak

Sayur lodeh

Eva Mariana Yuneva @cook_16471992

Tenggarong(Kaltim)

Sayur lodeh kalau di tempat saya(di jawa,Trenggalek)juga sayur sompel.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 plastikbuah nangka yg sdh di potong kecil2 langsung dr tokony
1Rebung plastik
6tahu matang
10Kacang panjang
6kemiri
1kara
15cabe
6 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1/4 ruas jariKunyit(1/5 sdm kunyit bubuk)
1/4 ruas jarikelingking Jahe
2daun salam
1 batangsereh
1 sdmgaram
1 sdtpenyedap(sy pkai pnyedap jamur)
2 sdmminyak goreng utk menumis bumbu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender bwg merah,bwg putih,kemiri,kunyit,jahe,cabe tambahkan sedikit air biar mudah utk memblendernya.
2

Rebus air hingga mendidih kasih sedikit garam dan masukkan rebung,nangka tunggu 10 menitan baru masukkan potongan kacang panjang.rebus sebentar kira2 5 menit dan matikan kompor.
3

Saring sayur yang sudah direbus dan cuci sekali saja.
4

Masukkan ke dalam panci bahan yang sudah dblender resapkan sampai air habis bersama dengan sereh dan daun salam. Dan tuang minyak secukupnya kira2 2 sendok makan.
5

Lalu masukkan air 5-6 gelas air dan masukkan sayur yang sudah di cuci dengan air tadi.masukkan juga garam dan penyedap.
6

Tunggu meletup-meletup baru tuang kara.aduk sebentar dan siap di sajikan.