Kepiting masak santan khas Aceh

Name: Kepiting masak santan khas Aceh
Yield: 2 - 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3-4 buah kepiting segar; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 3 buah cabe merah; 20 buah cabe rawit (blh dikurangi bila tak suka pedes); 4 buah kemiri; 1 ruas kunyit; 3-4 buah asam sunti (asam sunti terbuat dari buah belimbing yang dikeringkan, bisa cari digoogle gimana rupanya...); 3-4 buah kentang ukuran sedang; Irisan bawang merah,; daun kari,; daun pandan,; serai,; cabe ijo,; garam,; lada,; gula,; secukupnya minyak; 1 butir Santan dari kelapa 1 gelas panjang

Rizki Handayani @Rizki92rh

Aceh

Kepiting madak santan dengan sedikit sentuhan Aceh.
Selamat mencoba
Happy cooking 🤗🤗🤗🤗

Lebih banyak

Kepiting masak santan khas Aceh

Rizki Handayani @Rizki92rh

Aceh

Kepiting madak santan dengan sedikit sentuhan Aceh.
Selamat mencoba
Happy cooking 🤗🤗🤗🤗

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 - 3 orang

3-4 buahkepiting segar
Bumbu halus
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
3 buahcabe merah
20 buahcabe rawit (blh dikurangi bila tak suka pedes)
4 buahkemiri
1 ruaskunyit
3-4 buahasam sunti (asam sunti terbuat dari buah belimbing yang dikeringkan, bisa cari digoogle gimana rupanya...)
Bahan tambahan
3-4 buahkentang ukuran sedang
Irisanbawang merah,
daun kari,
daun pandan,
serai,
cabe ijo,
garam,
lada,
gula,
secukupnyaminyak
1 butirSantan dari kelapa 1 gelas panjang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan terlebih dahulu kepiting dan cuci bersih. Lalu beri kucuran jeruk nipis dan garam, sisihkan
2

Haluskan bumbu halusnya. Ambil sebagian bumbu, lumuri kekepiting tadi.
3

Tumis bawang merah sampai wangi, lalu masukkan bumbu halus tadi sampai harum.
4

Masukkan kepiting, tutup sebentar kira2 5 menit.
5

Lalu masukkan semua bahan tambahan. Tutup kembali sampai 10 menit.
6

Lalu masukkan santan, masak lagi sampai mendidih.
7

Cek rasa, lalu sajikan....