Rendang Ati Ampela

Name: Rendang Ati Ampela
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 pasang ati ampela ayam; 1 batang serai; 2 lembar daun salam; 3 sdm santan kental; Minyak; Air; 6 siung Bawang merah; 6 siung Bawang putih; 5 buah cabe rawit merah; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari lengkuas; Garam; Gula; Lada bubuk; Penyedap jamur totole; Bubuk pala

mustika devi agustina @divkadevi

Semarang - Malang

Pengen rendang tapi cuma ada jeroan ayam, yaudah langsung eksekusi aja, yang penting rasanya enak 🤭
#cookpadcommunity_semarang

Lebih banyak

Rendang Ati Ampela

mustika devi agustina @divkadevi

Semarang - Malang

Pengen rendang tapi cuma ada jeroan ayam, yaudah langsung eksekusi aja, yang penting rasanya enak 🤭
#cookpadcommunity_semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

3 porsi

3 pasangati ampela ayam
1 batangserai
2 lembardaun salam
3 sdmsantan kental
Minyak
Air
Bumbu halus
6 siungBawang merah
6 siungBawang putih
5 buahcabe rawit merah
1 ruas jarijahe
1 ruas jarilengkuas
Garam
Gula
Lada bubuk
Penyedap jamur totole
Bubuk pala

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Cuci bersih jeroan ayam, tiriskan
2

Siapkan bahan bumbu. Haluskan
3

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu, masukkan serai dan daun salam. Masukkan jeroan ayam, tambahkan air, biarkan sampai air agak menyusut. Masukkan santan. Aduk rata perlahan agar santan tidak pecah. Koreksi rasa. Biarkan sampai kuah menyusut. Rendang ati ampela siap disajikan 🙂