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Damier aux amandes
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Une photo de Damier aux amandes

Damier aux amandes

Dali Cirta
Dali Cirta @cook_24054702

Damier aux amandes

Dali Cirta
Dali Cirta @cook_24054702
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Ingrédients

  • pour 6 personne
  • 4œufs, 150g sucre, 15 cl d’huile, 15 cl de lait, vanille
  • Levure 15g, farine 400 à 450g
  • Amandes effilés, chantilly et chocolats pour la décoration
  • Essence d’amande amère
  • Cacao
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Instructions de cuisine

  1. 1

    Casser les œufs,ajouter le sucre,travailler le mélange jusqu’à blanchir, ajouter l’huile petite à petit après le lait toujours bien intégrer les ingrédients, ajouter l’arôme et la vanille, après ajouter doucement la farine avec la levure.

    Une image de l'étape 1 de Damier aux amandes.
  2. 2

    Séparer un tiers de la pâte et ajouter y du cacao

    Une image de l'étape 2 de Damier aux amandes.
  3. 3

    Disposer la pâte dans trois moules avec un centre au cacao et un moule au centre blanc. Ou le contraire 2 centre blanc et 1 centre cacao.

    Une image de l'étape 3 de Damier aux amandes.
  4. 4

    Cuire suivant votre four comme une génoise classique, 20 mn à 180 degré pour un four à chaleur tournante.

  5. 5

    Une fois la génoise cuite mouillée les trois cercles avec un peut de lait.

  6. 6

    Fourrer le gâteau comme vous voulez, chantilly ou chocolat, et disposer les cercles,le centre blanc au milieu, et glacé avec du chocolat.

    Une image de l'étape 6 de Damier aux amandes.
    Une image de l'étape 6 de Damier aux amandes.
    Une image de l'étape 6 de Damier aux amandes.
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Dali Cirta
Dali Cirta @cook_24054702
le lundi 29 juin 2020 18h20

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