Pepes ikan Tenggiri udang tahu n jamur endolita

Name: Pepes ikan Tenggiri udang tahu n jamur endolita
Yield: 6 pax
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah tahu putih uk besar hancurkan garpu; 2 sdm ikan tenggiri kerok; 6 ekor udang kupas,potong2 kasar; 3 jamur champignon ato 8 jamur merang potong2; 6 daon salam; 2 sereh geprek potong jd 6 potong; 1 butir telur ayam; Daon pisang kira2 12 lembar uk sedang,cuci bersih; Tusuk lidi/ gigi utk menyematkan; 5 bawang merah; 4 bawang putih; 3 butir kemiri; 2 cabe merah besar buang biji klo ga suka pedas; 1/2 ruas kunyit; 1 sdt perasa jamur Totole; 1,5 sdt garam (me himalayan sea salt); 1/2 sdt merica bubuk

Uthe Uthe @cook_uthekeren

Ceritanya lg mo bikin sayur bayam,trs cari ide buat temennya si bayam,lgsg bikin pepes endess n sehat ini..rasanya asikk deh..jd nikmat makannya..selamat mencoba ya...❤

Lebih banyak

Pepes ikan Tenggiri udang tahu n jamur endolita

Uthe Uthe @cook_uthekeren

Ceritanya lg mo bikin sayur bayam,trs cari ide buat temennya si bayam,lgsg bikin pepes endess n sehat ini..rasanya asikk deh..jd nikmat makannya..selamat mencoba ya...❤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6 pax

1 buahtahu putih uk besar hancurkan garpu
2 sdmikan tenggiri kerok
6 ekorudang kupas,potong2 kasar
3jamur champignon ato 8 jamur merang potong2
6daon salam
2sereh geprek potong jd 6 potong
1 butirtelur ayam
Daon pisang kira2 12 lembar uk sedang,cuci bersih
Tusuklidi/ gigi utk menyematkan
Bumbu halus
5bawang merah
4bawang putih
3 butirkemiri
2cabe merah besar buang biji klo ga suka pedas
1/2 ruaskunyit
1 sdtperasa jamur Totole
1,5 sdtgaram (me himalayan sea salt)
1/2 sdtmerica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan bahan2..tahu hancurkan dg garpu..tenggiri kerok kasar..udang potong2 kecil,jamur potong2 sedang..campur jd satu
2

Ulek bumbu halus beserta garam totole n merica..daon salam n sereh sisihkan utk dibungkus daon..klo bisa bumbu diulek ya spy rasanya nendang..
3

Tumis bumbu halus di teflon tanpa minyak smp air bumbu agak hilang..n harum..angkat,tuang bumbu ke campuran tahu dkk..masukkan telor ayam,aduk rata
4

Siapkan daon pisang,beri masing2 bungkus dg sereh dan daon salam
5

Ambil kurleb 3 sdm adonan taro diatas sereh n salam..bungkus n sematkan dg tusuk gigi..bentuk nya terserah selera ya..sy model gampang aja..kukus 25mnt..kemudian panggang 5 menit di teflon tanpa minyak smp harum daun..angkat..selamat mencobaa