Coupez vos surimi en rondelles et ajoutez-les dans un saladier. Égouttez vos ananas et rajoutez les au surimi. Égouttez vos carrote puis coupez les en morceaux et ajoutez les au saladier.

Ajoutez 3 cuillères à soupe de mayonnaise ou plus suivant les goût de chacun et laissez au frais un moment.