Nasi Kebuli Gurih

Name: Nasi Kebuli Gurih
Yield: 5 - 7 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Beras basmati; 1 buah Bawang bombai; 10 bj Bawang.merah; 7 bj Bawang putih; 2 sdt Ketumbar; 2 sdt Lada bubuk; 1 sdt Jinten; 1 buah Tomat; 2 batang Serai; 1 batang Kayu manis; 5 butir Cengkeh; 1 sdm Kapulaga hijau; Bunga lawang 3 bj; 1 sdm Garam; 1 sdt Kaldu bubuk; Susu UHT plain 1 bungkus (250 ml); Santan instan 2 sachet (130ml, aku pake Kara); 1000 ml Air; 3 sdm Minyak goreng; 3 sdm Margarin; Bahan pelengkap; Daging bumbu lapis; Acar timun + nanas (nanas skip karena gak ada); Bawang goreng

Wahyuni Wulandari @cook_9476837

Lebaran kmrn dikasih kakak ipar Beras basmati, tp blm sempat masaknya. Selama ini sering makan nasi kebuli dikasih ibu mertua hehehe. Karena takut berasnya rusak akhirnya kumasak, aku bikin nasi kebuli ala2 jawa aja karena aku jawa suami arab. Alhamdulillah berhasil juga bikin kebuli gurih meski masaknya sambil deg2 an karena ini pertama kali masak nasi Kebuli.

Lebih banyak

Nasi Kebuli Gurih

Wahyuni Wulandari @cook_9476837

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 - 7 orang

1 kgBeras basmati
1 buahBawang bombai
10 bjBawang.merah
7 bjBawang putih
2 sdtKetumbar
2 sdtLada bubuk
1 sdtJinten
1 buahTomat
2 batangSerai
1 batangKayu manis
5 butirCengkeh
1 sdmKapulaga hijau
Bungalawang 3 bj
1 sdmGaram
1 sdtKaldu bubuk
Susu UHT plain 1 bungkus (250 ml)
Santan instan 2 sachet (130ml, aku pake Kara)
1000 mlAir
3 sdmMinyak goreng
3 sdmMargarin
Bahan pelengkap
Daging bumbu lapis
Acar timun + nanas (nanas skip karena gak ada)
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bawang Bombay diiris-iris tipis. Beras basmati dicuci, direndam sebentar kira2 10 atau 15 menit. Tiriskan. Haluskan bawang merah, bawang putih, jinten, ketumbar dan tomat.
2

Tumis bawang bombay sampe harum, lalu tambahkan bumbu halus, lada halus, garam, kaldu bubuk. Masukkan rempah2 nya cengkeh, kayu manis, kapulaga, bunga lawang dan serai.
3

Tambahkan susu UHT, santan kara dan air 1000ml. Masak sampe air mendidih. Masukkan beras Basmanti, aduk sebentar lalu matikan apinya. Biarkan kurang lebih 15 menit sampe air terserap sama berasnya dan berasnya jadi beras aron.
4

Siapkan dandang, setelah panas masukan nasi aron tadi dan kukus selama 30 menit. Setelah matang pindahkan nasi kebuli dalam wadah, saat nasi masih panas kasih 3 sdm margarin. Aduk2 sampe margarine leleh.
5

Nasi kebuli siap dihidangkan. Sebagai pelengkap tambahkan daging bumbu lapis, acar timun nanas(karena gak ada nanas pake timun aja),taburi bawang goreng. Hemm yummy