Éplucher les oignons concasser grossièrement les grains de poivre hacher le persil et la coriandre

Laver équeuter et couper en morceaux les piments émincer les oignons Dans une grande marmite faire chauffer l huile y ajouter les oignons les piments et l ail ajouter le vinaigre et porter à ébullition pendant la cuisson de la sauce ébouillanter les bocaux

Ajouter le poivre le gingembre le persil la coriandre et bien mélanger laisser cuire à feu vif 30 minutes mixer au robot plongeur remplir les bocaux et les retourner immédiatement les laisser à l envers jusqu’à complet refroidissement

Ces bocaux se conservent dans un endroit sec plusieurs mois ils peuvent être consommés de suite une fois ouverts à conserver au réfrigérateur ils accompagnent tous les plats bon appétit 😋