Laver la tomate et les radis.
Retirer les deux extrémités de chaque radis et coupez-les en rondelles à l’aide d’une mandoline.
Éplucher les crevettes et couper les en trois.
Couper la tomate en tout petit dés.

Étaler le fromage frais sur la tartine.
Déposer les rondelles de radis.
Couper l’avocat en deux sans retirer le noyau puis, couper la moitié de celui-ci en rondelles.
Étalez les rondelles de l’avocat sur la tartine.

Parsemer la tartine de morceaux de crevettes.
Déposer les dès de tomate à côté ou dessus selon vos goûts.