Hati Ampela Balado
Kalo masak ini, pastiin ampela nya bener2 bersih ya mom, kalo saya suka dikikis bagian lendir2 nya dan lemak2 di ampela nya juga dibuang ya.
#tipsagarjeroanayamtidakamis
Kemudian, ampela dan hati direbus dengan daun salam, disini saya pake 2 helai daun salam ya mom, rebus sampe matang.dan segera buang air airnya. Tiriskan.
Hati Ampela Balado
Kalo masak ini, pastiin ampela nya bener2 bersih ya mom, kalo saya suka dikikis bagian lendir2 nya dan lemak2 di ampela nya juga dibuang ya.
#tipsagarjeroanayamtidakamis
Kemudian, ampela dan hati direbus dengan daun salam, disini saya pake 2 helai daun salam ya mom, rebus sampe matang.dan segera buang air airnya. Tiriskan.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong kentang dan jeroan sesuai selera, kalo saya kotak2 semua biar tinggal sendok2 aja pas makan😌.
- 2
Ulek atau blender bahan sambal (lebih enak ulek mah kalo saya), kalo pake jeruk nipis hanya 5 tetes aja paling banyak ya mom. Kalo mau tomat merah, ukuran sedang cukup setengah aja ya👍.
- 3
Setelah semua siap, kita mulai masak. Goreng kentang hingga matang, tiriskan. Lanjut goreng jeroan hingga matang dan tiriskan (biar gk nyiprat tutup pake tutup wajan ya mom)
- 4
Saring minyak bekas goreng jeroan, biar cabenya gk ada pahit2 gosongan hati ayam.
- 5
Goreng Pete (saya suka diiris dengan kulit begini ya mom, saya belah 2 petenya jadinya kulitnya krenyes2). Sebelum Pete benar2 kuning, langsung masukkan cabe yang sudah halus, aduk terus.
- 6
Tes rasa, bila sudah matang dan rasa pas masukkan kembali jeroan dan kentang yang sudah matang, siap disajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar