Cookie framboise
Et voilà nous nous retrouvons pour une quatrième variations de cookies. il y a beaucoup trop de framboises dans le jardin du coup, donc je me décarcasse pour trouver des recettes. Une chose est sûr c'est que ma famille découvre des associations peu commune! Au moment ou j'allais vous dire qu'ils en ont peut être un peu marre de la framboise, l’aînée vient me présenter une compote à la framboise en me disant j'adore ça! Ouf je suis rassurée! 😅
Blog Aux délices d'antan: https://auxdelicesdantan.wordpress.com/2020/06/19/cookie-framboise/
Cookie framboise
Et voilà nous nous retrouvons pour une quatrième variations de cookies. il y a beaucoup trop de framboises dans le jardin du coup, donc je me décarcasse pour trouver des recettes. Une chose est sûr c'est que ma famille découvre des associations peu commune! Au moment ou j'allais vous dire qu'ils en ont peut être un peu marre de la framboise, l’aînée vient me présenter une compote à la framboise en me disant j'adore ça! Ouf je suis rassurée! 😅
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Instructions de cuisine
- 1
Préchauffer votre four à 180°C.
- 2
Dans un bol mettre le beurre en morceaux et le faire fondre au micro-ondes. (à faible puissance)
- 3
Dans un saladier ajouter le beurre, le sucre, le sucre vanillé et les œufs, puis mélanger.
Rajouter la farine au fur et à mesure, avec la levure, le sel et mélanger.
Ajouter vos framboises rincées et séchées, mélanger succinctement sans faire de la purée de framboise. (Elles doivent être bien répartis dans la pâte toutefois) - 4
Préparer votre plaque allant au four, et poser du papier cuisson dessus. Enfin à l'aide d'une grosse cuillère prélever l'équivalent de la moitié de celle-ci, et avec votre doigt pousser la pâte sur la plaque de cuisson. Vous allez ainsi former des boules de pâte, pensez à bien les séparer, ils vont s'évaser à la cuisson.
- 5
Passer 10 minutes les cookies au four, position haut bas à 180°C. Vous pouvez pousser un peu la cuisson de quelques minutes. Les framboises rendent un peu d'eau, vos cookies risquent sinon d'être mou rapidement.
- 6
Alors pour faire des pâtons de cookies c'est par ici: Prendre un bon morceau de papier film et le déposer sur votre planche à découper. Poser de la pâte à cookie dessus, prendre le papier dans le sens de la largeur et rabattez la pâte vers vous puis loin de vous pour former un boudin. Es-ce que vous voyez un peu la taille des bâtons de beurre d'escargot? Et bien c'est l'équivalent. Fermer bien sur les extrémités en torsadant le papier film et faire un nœud. Vous avez plus qu'à le mettre au congé
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