Siomay Ayam Banyak Rasa (SABaR)
Kasih SABaR suami senang 🤗
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama membuat minyak bawang dahulu
- 2
Cincang bawang merah dan bawang putih
- 3
Goreng masing-masing bawang (dipisah bawang merah dengan bawang putih) dengan minyak yang lebih banyak dari bawangnya
- 4
Angkat beserta minyaknya kemudian dinginkan (minyaknya dipakai juga untuk adonan)
- 5
Selagi menunggu minyak dingin, cincang daging ayam menggunakan chopper atau blender (jangan tambahkan air)
- 6
Iris daun bawang kecil-kecil
- 7
Campurkan daging yg telah dicincang, daun bawang yg telah diiris dan tepung tapioka
- 8
Tambahkan saus tiram, minyak ikan, garam, merica, penyedap dan kedua minyak bawang (1 sdm, bawang beserta minyaknya)
- 9
Tambahkan telur (kocok lepas)
- 10
Aduk hingga merata
- 11
Isi adonan ke dalam kulit siomay lalu bentuk melingkar
- 12
Tambahkan juga isian di atas siomay
- 13
Kukus selama 15 menit
- 14
Untuk sambalnya, hanya tumis bawang putih cincang kemudian campur dengan saus sambal dan air secukupnya (tidak terlalu kental atau encer)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar