Kroket Kentang Gurih

Name: Kroket Kentang Gurih
Yield: 10 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram kentang (4 buah kentang ukuran sedang); 1 butir telur ayam; secukupnya Garam; secukupnya Tepung panir atau tepung roti; secukupnya Minyak untuk menggoreng; Untuk isian kroket; 150 gram ayam cincang; 1 buah wortel potong kotak kecil-kecil; 1 batang daun bawang; 3 siung bawang putih (haluskan); 2 buah bawang bombay atau 5 buah bawang merah; 1 buah cabe besar haluskan; secukupnya Garam; secukupnya Merica; secukupnya Minyak untuk menumis; secukupnya Keju dipotong kecil-kecil

Icca @ichicca

Buka-buka resep ternyata gampang banget buatnya langsung deh eksekusi. Ada modifikasi dikit dr resep asli.

Lebih banyak

Kroket Kentang Gurih

Icca @ichicca

Buka-buka resep ternyata gampang banget buatnya langsung deh eksekusi. Ada modifikasi dikit dr resep asli.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 buah

500 gramkentang (4 buah kentang ukuran sedang)
1 butirtelur ayam
secukupnyaGaram
secukupnyaTepung panir atau tepung roti
secukupnyaMinyak untuk menggoreng
Untuk isian kroket
150 gramayam cincang
1 buahwortel potong kotak kecil-kecil
1 batangdaun bawang
3 siungbawang putih (haluskan)
2 buahbawang bombay atau 5 buah bawang merah
1 buahcabe besar haluskan
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica
secukupnyaMinyak untuk menumis
secukupnyaKeju dipotong kecil-kecil

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kulit kentang lalu cuci sampai bersih
2

Potong jadi empat kemudian kukus kentang hingga matang dan lunak kira-kira 15 menit lalu haluskan.
3

Tambahkan telur dan garam kedalam kentang yang sudah dihaluskan. Sisihkan
4

Untuk isi, tumis bawang merah dan putih sampai berubah warna dan harum
5

Masukkan ayam, wortel dan daun bawang
6

Tambahkan garam dan merica. Masak hingga matang.
7

Ambil adonan kentang 2 sendok makan lalu pipihkan.
8

Ambil adonan isi 1 sendok makan taruh ditengah-tengah adonan kentang dan masukan keju lalu tutup. Bentuk bulatan.
9

Gulingkan dalam tepung panir hingga seluruh permukaan tertutup
10

Panaskan minyak. Goreng kroket. tunggu hingga berubah warna baru dibalik. Angkat dan tiriskan.
11

Hidangkan kroket kentang dengan cabe rawit atau saus sambal dan mayonnaise.