Garlic Cheese Bread
Ceritanya pengen nyobain roti kekinian ini dengan memesan di salah satu lapak kuliner yang cukup heits. Eh, ndilalah ga kebagian mulu alias sild out. Akhirnya nyoba bikin sendiri aja deh. Seumur2 belum pernah bikin roti-rotian 😅
Terinspirasi dari resepnya mb Prisca Arthalia 👍🏼
Garlic Cheese Bread
Ceritanya pengen nyobain roti kekinian ini dengan memesan di salah satu lapak kuliner yang cukup heits. Eh, ndilalah ga kebagian mulu alias sild out. Akhirnya nyoba bikin sendiri aja deh. Seumur2 belum pernah bikin roti-rotian 😅
Terinspirasi dari resepnya mb Prisca Arthalia 👍🏼
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat roti : campurkan susu cair, gula dan ragi hingga rata. Masukkan tepung terigu, telur dan garam. Uleni hingga rata dan menggumpal kurang lebih 5 menit.
- 2
Tambahkan unsalted butter. Uleni lagi selama 15 menit. Bentuk membulat dan tutup wadah dengan kain bersih. diamkan selama 1 jam.
- 3
Membuat cream cheese : sambil menunggu adonan roti, dalam wadah lain campurkan cream cheese, SKM. Aduk hingga rata. Lalu masukkan ke dalam pipping bag. Sisihkan
- 4
Membuat glazed : cairkan unsalted butter dengan cara di tim. Jangan sampai mendidih cukup leleh saja. Masukkan dalam wadah kemudian dicampur dengan SKM, madu, telur, bawang putih, dan seledri. Aduk rata. Sisihkan.
- 5
Setelah 1 jam, adonan roti yang telah mengembang dikempiskan. Uleni lagi sebentar, lalu bagi adonan menjadi 4 bagian ato sesuai selera. Bentuk bulat dan letakkan di atas tray panggang. Diamkan lagi selama 30 menit. Setelah itu panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius, api atas - bawah selama 20 menit. Perhatikan sewaktu-waktu agar roti tidak overcooked.
- 6
Angkat roti, dinginkan. Setelah dingin belah roti bagian atas menjadi 4 atau 6 bagian. Isi celah roti dengan cheese cream.
- 7
Oles permukaan atas roti dengan bahan glazed. Panggang kembali dengan api 160 derajat Celxius selama 15 menit. Angkat dan sajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar