Sate Kambing Rumahan Empuk, Mudah dan Enak

Name: Sate Kambing Rumahan Empuk, Mudah dan Enak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3-4 siung bawang putih; 1 mata asem; 1 buah kemiri; 1 1/2 sdt ketumbar; 1 lembar daun jeruk ukuran kecil; 1/4 gula jawa; 1/2 sdt garam (sesuai selera); 1/4 buah nanas; 1 sdm minyak goreng; Kecap; Mentega; 3/4 daging kambing (termasuk hati)

dapurswxyz @dapurswxyz

Yogyakarta, Indonesia

Assalamualaikum! Selamat Hari Raya Idul Adha warga cookpad seluruh dunia! Mumpung momennya pas, saya mencoba berbagi resep nih, sate kambing yang simple, guampaaang bangeeet dibikin, alhamdulillah ndak berbau 'prengus' dan anti alot-alot club! Cita rasa dari sate ini gurih-gurih manis bikin nagih gimanaaa gityuu😋 Semoga bermanfaat yaa!💕 #sate #satekambing #satekambingempuk #satekambingrumahan #satekambingantialot #iduladha #masakaniduladha #reseprumahan #resepmudah #resepsimpel #BancakanOnlineBarengCookpad #OnlineClass #eBook #VideoMasak

Lebih banyak

Sate Kambing Rumahan Empuk, Mudah dan Enak

dapurswxyz @dapurswxyz

Yogyakarta, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan halus
3-4 siungbawang putih
1 mataasem
1 buahkemiri
1 1/2 sdtketumbar
1 lembardaun jeruk ukuran kecil
1/4gula jawa
1/2 sdtgaram (sesuai selera)
Bahan lain
1/4 buahnanas
1 sdmminyak goreng
Kecap
Mentega
3/4daging kambing (termasuk hati)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bahan halus hingga tercampur rata
2

Haluskan buah nanas menggunakan cooper
3

Potong dadu daging kambing untuk disate
4

Campurkan nanas dan daging kambing, diamkan kurang lebih 5 menit (*jangan terlalu lama yaa, nanti terlalu keempukan :) )
5

Setelah 5 menit, bersihkan daging dengan air bersih dan tiriskan
6

Masukkan bahan halus kedalam daging dan minyak goreng, campur hingga merata
7

Tusuk semua daging kedalam tusuk sate
8

Olesi tempat bakar sate (saya menggunakan pan happy call) dengan mentega, bakar sate hingga agak matang
9

Angkat dan lumuri dengan kecap secara merata
10

Bakar kembali hingga matang, daging yang dilumuri kecap berwarna coklat dan agak ter-karamelisasi
11

Sate kambing anti alot siap untuk dihidangkan! Bisa ditambahkan merica bubuk untuk menambah cita rasa! :)