Bistik Banjar

Name: Bistik Banjar
Yield: 7-8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging sapi khas, potong2; 3 batang daun pre, iris tipis serong; 1 batang daun seledri, iris tipis; 3 sdm margarin; 2 buah kentang, potong2, lalu goreng; 2 sdm kecap manis; 800-1000 ml air; 2 sdm bawang putih goreng; 2 sdm bawang merah goreng; Bahan pelengkap :; 5 cengkeh; 1 batang kayu manis, uk 3cm; 2 bunga lawang; 2 kapulaga; 1 sdt lada bubuk; 1/2 sdm garam; 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi; 1 sdm gula merah; 1 sdt gula pasir; Bumbu halus :; 100 gram bawang merah; 75 gram bawang putih; 1/4 pala; 1/4 jempol jahe

Galoeh Cooking @Galoehcooking85

Medan & Banjarmasin

Masih suasana Lebaran Idul Adha, yg punya stok daging bingung mau di masak apa, bikin yg simple az tapi soal rasa tetep menggugah selera, sekalian setor olahan daging untuk #BancakanOnlineBarengCookpad, semoga beruntung mendapatkan #eBook dari Cookpad

Lebih banyak

Bistik Banjar

Galoeh Cooking @Galoehcooking85

Medan & Banjarmasin

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

-+60 menit

7-8 porsi

500 gramdaging sapi khas, potong2
3 batangdaun pre, iris tipis serong
1 batangdaun seledri, iris tipis
3 sdmmargarin
2 buahkentang, potong2, lalu goreng
2 sdmkecap manis
800-1000 mlair
2 sdmbawang putih goreng
2 sdmbawang merah goreng
Bahan pelengkap :
5cengkeh
1 batangkayu manis, uk 3cm
2 bungalawang
2kapulaga
1 sdtlada bubuk
1/2 sdmgaram
1 sdtkaldu bubuk rasa sapi
1 sdmgula merah
1 sdtgula pasir
Bumbu halus :
100 grambawang merah
75 grambawang putih
1/4pala
1/4 jempoljahe

Tersimpan

Cara Membuat

-+60 menit

1

Panaskan margarin, tumis bumbu halus sampai bener2 matang dan harum, masukkan cengkeh, kayu manis, bunga lawang dan kapulaga, lalu masukkan daging, beri sedikit air, aduk sampai daging berubah warna
2

Setelah itu masukkan semua sisa air, beri garam, lada bubuk, kaldu bubuk, gula pasir, gula merah dan irisan daun pre, masak sampai daging empuk, dan air menyusut, (jika daging masih belum empuk tambahkan air lagi)
3

Lalu masukkan kentang goreng, kecap manis, bawang putih goreng yg di remas2, aduk rata, koreksi rasa, taburi dgn daun seledri dan bawang goreng, angkat dan sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Galoeh Cooking @Galoehcooking85

pada 02 Agustus 2020 08.06

Medan & Banjarmasin

Berbagi selera, berbagi resep dengan menu rumahan, bukan ahli masak, hanya resep racikan seadanya, yang penting sehat dan aman di konsumsi.. untuk menu menu masakan lain nya silahkan mampir ke IG saya @galoeh_cooking 🙏

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Cengkeh Daun Bawang Gula Gula Merah Kapulaga Potato Kecap Pala Seledri Daging Sapi Cinnamon Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya