Gratin de jeunes endives aux deux jambons et emmental

Name: Gratin de jeunes endives aux deux jambons et emmental
Yield: Pour 3 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 6 jeunes endives; 3 tranches de jambon blanc; 6 tranches de jambon cru; 1/4 de cuillère à café de sel de curry; Poivre du moulin; 1 belle tomate olivette; 70 g d emmental; 40 g beurre; 1/2 litre lait; 1/2 bouquet de basilic; 3 cuillères à soupe bombées de farine

Mila Skull @djem131

Une version revisitée des endives en gratin

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Gratin de jeunes endives aux deux jambons et emmental

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Ingrédients

40 minutes en tout

Pour 3 personnes

6jeunes endives
3tranches de jambon blanc
6tranches de jambon cru
1/4de cuillère à café de sel de curry
Poivre du moulin
1belle tomate olivette
70 gd emmental
40 gbeurre
1/2 litrelait
1/2bouquet de basilic
3 cuillères à soupebombées de farine

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Instructions de cuisine

40 minutes en tout

1

Précuire les endives dans une sauteuse avec couvercle dans un fond d eau avec le sel de curry et deux tours de moulin à poivre
2

Hacher le basilic couper la tomate en 6 tranches poser sur le plan de travail les tranches de jambon blanc et les tranches de jambon cru par deux poser sur chaque une tranche de tomate puis la moitié du basilic poivrer égoutter les endives
3

Poser une endive sur chaque tranche
4

Repartir l emmental sur les endives et rouler les tranches pour former des boudins
5

Huiler un plat à four et y déposer les boudins de jambon en alternant jambon blanc et jambon cru faire préchauffer le four à 220 degrés
6

Dans une casserole faire fondre le beurre y ajouter la farine puis le lait bien mélanger ajouter le basilic sel et poivre faire épaissir à feu doux
7

Verser la sauce sur les endives enfourner pour 30 minutes
8

C est prêt ! Bon appétit 😋

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Mila Skull @djem131

le mardi 04 août 2020 06h11

Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/

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Mots-clés

Gratin Endive Jambon Gruyère

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