33. Oseng Tetelan

Name: 33. Oseng Tetelan
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram tetelan (saya oplos dengan cecek); 2 lembar daun jeruk; 3 cm laos; Kecap manis Sedap (saya kira-kir saja hingga warna cantik); Santan; Garam; Minyak untuk menumis; secukupnya Penyedap non msg; 7 bawang merah; 3 bawang putih; 9 cabe merah kecil; 5 cabe merah besar; 3 kemiri; 15 cabe hijau; 4 tomat hijau

Iva Rosita @cook_18464853

DKI Jakarta

Lama tak nulis resep di Cookpad. Tetiba ingin saja menyimpan resep ini tanpa persiapan yang matang. Asal cekrek saja. Dapat resep dari saudara. Bumbunya simple. Biasanya resep ini dibuat bumbu bagian daging seperti tetelan, kikil atau kepala kambing. Jadi, biasanya buatnya pas idul adha dan aqiqah gitu. 😁

Nb: saya memakai istilah daging bahasa Jawa Timuran Kediri ya mom.

Lebih banyak

33. Oseng Tetelan

Iva Rosita @cook_18464853

DKI Jakarta

Nb: saya memakai istilah daging bahasa Jawa Timuran Kediri ya mom.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 orang

500 gramtetelan (saya oplos dengan cecek)
2 lembardaun jeruk
3 cmlaos
Kecap manis Sedap (saya kira-kir saja hingga warna cantik)
Santan
Garam
Minyak untuk menumis
secukupnyaPenyedap non msg
Bumbu Rebus
7bawang merah
3bawang putih
9cabe merah kecil
5cabe merah besar
3kemiri
Bumbu Iris
15cabe hijau
4tomat hijau

Tersimpan

Cara Membuat

1

Presto tetelan selama 15 menit dari berdesis. Lalu iris sesuai selera.
2

Siapkan bumbu. Masak bumbu rebus. Setelah matang uleg halus bumbu rebus. Geprek laos.
3

Tumis bumbu rebus yang sudah dihaluskan dengan secukupnya minyak. Masukkan laos dan daun jeruk.
4

Setelah tercium harum bumbunya, kemudian masukkan tetelan. Gongso beberapa saat.
5

Tambahkan santan hingga terendam semua tetelannya. Masukkan garam secukupnya.
6

Saat akan matang, masukkan irisan cabe hijau, tomat hijau, penyedap non msg dan kecap. Saya suka pakai kecap Sedap ya mom karena warnanya bisa hitam gitu kalau dimasakan.
7

Cek rasa, warna dan banyak kuah sesuai selera kita ya. Setelah cocok matikan kompor. Oseng tetelan pun siap dihidangkan. 😊

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Iva Rosita @cook_18464853

pada 04 Agustus 2020 12.46

DKI Jakarta

“Maka Barangsiapa yang mengerjakan kebaikan sebesar Zarrah, niscaya dia akan melihat (balasan) nya.” (QS. Al- Zalzalah ayat 7)Saat kita menanam padi, rumput pun ikut tumbuh. Tapi saat kita menanam rumput, tidak pernah tumbuh padi. Dalam melakukan kebaikan, terkadang hal buruk turut menyertai. Tapi saat Melakukan keburukan, tidak ada kebaikan bersamanya. Jadi, jangan berhenti untuk melakukan kebaikan sekecil apapun itu.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Tomat Hijau Cabe Hijau Tetelan Kecap Daun Jeruk Kulit Sapi Cabe Merah Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya