Billes croustillantes de Poulet

Name: Billes croustillantes de Poulet
Yield: Pour 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: Pour la Farce :; 300 g d’Escalopes de Poulet; 25 g Farine; 2 jaunes d’Oeufs; 1 cuillère à soupe Ciboulette fraîche; 1/2 cuillère à café Sel; Pour la cuisson :; 80 g Farine; 80 g Chapelure; 3 jaunes d’Oeufs; de l’Huile

Lucy @Lucy_Cree_30

Nîmes

Billes croustillantes de Poulet

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Ingrédients

Pour 2 personnes

Pour la Farce :
300 gd’Escalopes de Poulet
25 gFarine
2jaunes d’Oeufs
1 cuillère à soupeCiboulette fraîche
1/2 cuillère à caféSel
Pour la cuisson :
80 gFarine
80 gChapelure
3jaunes d’Oeufs
de l’Huile

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Instructions de cuisine

1

Pour la Farce :
Coupe les escalopes en morceaux puis, les mixer.
Ajouter les jaunes d’œufs, la farine et le sel puis, mixer à nouveau.
Ajouter la ciboulette et former des boules.
2

Pour la cuisson :
Déposer la farine, la chapelure et les jaunes d’œufs dans trois assiettes différentes.
Rouler les billes dans la farine, puis le jaune d’œuf et ensuite dans la chapelure.
3

Déposer les billes dans un bain d’huile chaude et laisser les cuire et colorer pendant 3 à 5 minutes
Retirer les billes du bain d’huile et laisser les essorer sur du papier absorbant.

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Lucy @Lucy_Cree_30

le mercredi 05 août 2020 05h02

Nîmes

Je suis mariée et maman de deux petits monstres.Passionnée de cuisine, je partage avec vous toutes mes recettes qu’elles soient sucrées ou salés.J’espère que vous trouverez votre bonheur dans tous ce que j’aurais à vous proposer.Prenez bien soin de vous et de ceux que vous aimez. 🙏🏻🥰Ps : Vous pouvez me retrouver sur Instagram @cuisine_100_pou_100_maison

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Mots-clés

Poulet

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