Salade de poivrons

Name: Salade de poivrons
Cuisine: France
Ingredients: 3 poivrons de couleur; 1 gousse d’ail; Huile d’olive; Sel poivre; Piment de cayenne

Ingrédients

1

Coupez en deux les poivrons et retirez les pépins.
2

Posez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, les demi-poivrons.
3

Faites chauffez le four à 220 degrés en chaleur tournante.
4

Laissez les poivrons cuire au moins20 min, la peau va devenir toute noire.
5

Une fois la cuisson terminée, mettez les poivrons dans un sac plastique pendant 3 heures et laissez le sac à température ambiante.
6

Au bout de 3 h, retirez la peau brûlée des poivrons et découpez -les en fines lamelles.
7

Assaisonnez en mettant du sel, du poivre, de l’huile d’olive et de l’ail écrasée.
8