[47] Bali Tahu Pedas Manis

Name: [47] Bali Tahu Pedas Manis
Yield: ± 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 bawang merah; 3 bawang putih; 5 cabe merah; 9 cabe rawit; Secukupnya gula; Secukupnya garam; Sedikit terasi; Sedikit jahe; Sedikit kencur; 2 tomat merah; Sedikit ebi; 1 tahu kotak; Sedikit potongan daging sapi; Secukupnya kecap; 5 daun jeruk; 6 bawang daun; Secukupnya gula; Sedikit merica bubuk; Secukupnya masako; Air putih; Minyak goreng; Bawang goreng

Nilam @nilamedy

Gresik

[47] Bali Tahu Pedas Manis

Nilam @nilamedy

Gresik

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

± 5 porsi

Bahan yang dihaluskan
6bawang merah
3bawang putih
5cabe merah
9cabe rawit
Secukupnyagula
Secukupnyagaram
Sedikitterasi
Sedikitjahe
Sedikitkencur
2tomat merah
Sedikitebi
Bahan lain
1tahu kotak
Sedikitpotongan daging sapi
Secukupnyakecap
5daun jeruk
6bawang daun
Secukupnyagula
Sedikitmerica bubuk
Secukupnyamasako
Air putih
Minyak goreng
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih bahan-bahan
2

Potong bawang daun
3

Potong tahu dengan ukuran sesuai selera laku goreng ½ matang
4

Langkah selanjutnya haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, gula, garam, terasi, jahe, kencur, tomat dan ebi
5

Panaskan panci, tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, minyak goreng dan daun jeruk lalu ditumis
6

Tambahkan bawang daun lalu tumis
7

Tambahkan potongan daging sapi yang sudah digodok
8

Tunggu hingga wangi
9

Tambahkan tahu dan sedikit air. Tunggu hingga air sedikit menyusut
10

Tambahkan kecap secukupnya. Aduk merata
11

Tambahkan air putih lagi. Tunggu hingga mendidih
12

Tambahkan masako, merica bubuk dan gula sesuai selera. Jangan lupa tes rasa
13

Tunggu hingga kuah menyusut dan tahu matang