Soupe de tomates aux figues
Instructions de cuisine
- 1
Découper en morceaux fins les tomates dans un saladier. Ajouter un peu d'eau et mixer pour obtenir une émulsion. Ajouter les herbes, un peu de crème de vinaigre de balsamique et mélanger à nouveau.
- 2
Disposer la soupe dans des bols, ajouter quelques tranches de figues séchées et des pointes de crème de vinaigre balsamique.
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