Semur Daging
Untuk semur daging ini aku pakai resepnya mbak Endang JTT, karena berasa sekali rempah-rempah nya, takaran bumbu dan cara pengolahan silahkan disesuaikan masing-masing yaa, karena aku pakai telur dan kentang juga jadi emang sengaja dibanyakin bumbunya biar lebih berasa
Semur Daging
Untuk semur daging ini aku pakai resepnya mbak Endang JTT, karena berasa sekali rempah-rempah nya, takaran bumbu dan cara pengolahan silahkan disesuaikan masing-masing yaa, karena aku pakai telur dan kentang juga jadi emang sengaja dibanyakin bumbunya biar lebih berasa
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan air, rebus daging sebentar agar sisa darah dan kotorannya terangkat, buang airnya
- 2
Potong daging sesuai selera berlawanan arah serat, rebus dengan air agak banyak, sampai daging terendam bersama daun salam dan garam, rebus sampai empuk (aku pakai panci presto kurang lebih 30 menit)
- 3
Siapkan bumbu halusnya, lalu tumis dengan sedikit minyak goreng sampai harum, tambahkan kapulaga, kembang talang, kayu manis, serai, lengkuas, dan daun salam, tumis lagi sebentar
- 4
Lalu tambahkan air asam jawa, lada bubuk, irisan gula jawa dan kecap manis, kemudian masukkan potongan daging yg sudah direbus tadi bersama sisa air rebusannya, tambahkan lagi air secukupnya, masak sampai mendidih
- 5
Kemudian masukkan telur ayam yg sudah direbus, dan kentang, tambahkan kaldu jamur bubuk masak dengan api kecil sampai kentang empuk dan kuah mengental, koreksi rasa, siap dihidangkan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar