Ananas rôti au four à la vanille et fève tonka

Baldessaveurs
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Normandie

Moment du confinement super agréable <3

#été

Ananas rôti au four à la vanille et fève tonka

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Ingrédients

25 minutes
Pour 2 personnes
  1. 30 gbeurre pommade
  2. 1 goussevanille
  3. 1demi fève tonka râpée
  4. 1ananas
  5. 20 grhum ambré

Instructions de cuisine

25 minutes
  1. 1

    Préchauffez votre four à 230 °C.

  2. 2

    Mélangez le beurre pommade et la pulpe de la gousse de vanille ainsi que la fève tonka râpée.

  3. 3

    Epluchez grossièrement l'ananas en retirant juste les yeux mais en laissant le plumeau accroché.
    Massez l’ananas avec le beurre.

  4. 4

    Enroulez le plumeau avec une feuille d’aluminium. Déposez l’ananas sur une feuille de papier aluminium, en forme de portefeuille pour pouvoir la replier.
    Commencer à plier les bords. Au dernier bord, verser le rhum ambré.
    Déposez la papillote sur la plaque de four.

  5. 5

    Enfournez 15 minutes.

  6. 6

    Au terme de la cuisson, sortez du four, ouvrez la papillote, déposez l’ananas dans un plat et remettez au four 10 minutes avec le jus par dessus pour le glacer et qu’il caramélise légèrement.

  7. 7

    Coupez l’ananas en tranches et servez avec le jus.

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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https://baldessaveurs.over-blog.com/https://www.instagram.com/bal_des_saveurs/Epices provenant d' Epices du Monde (https://www.epicesdumonde.com/)Bénéficiez de 10% de remise immédiate sur leur site en tapant BDS10.Je m'appelle Alicia, j'ai 36 ans.Je suis diplômée dans le domaine Commerce.D'origine normande, nous bénéficions de très bons produits comme la crème, les fruits de mer, les pommes, le camembert, le Pont-l'Evêque, le Livarot, le Cidre, le Calva, le 44... et j'en passe... C'est ainsi que tout naturellement, je suis arrivée dans ce milieu culinaire.J'ai également eu la chance d'avoir pour exemple, une maman qui me cuisinait de bons petits plats étant enfant (encore maintenant d'ailleurs).Mon objectif est de faire vivre mes réseaux, vous donnez l'envie de reproduire mes petits plats dans votre cuisine et montrer à ces personnes qui n'osent pas cuisiner qu'il ne faut pas forcément de diplôme culinaire pour cuisiner... Juste un peu de patience et de l'amour dans vos plats.A très vite !Alicia
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