Commencer par pané le poulet. 1. Mettre le poulet dans la farine. 2. Ensuite dans l'oeuf. 3. Puis dans la chapelure.

Faire cuir à la poêle les morceaux de poulet pané avec un filet d'huile d'olive.

Dans la salade préalablement laver et couper, verser quelques tomates, les croûtons, le parmesan et les oignons.

Une fois le poulet cuit, couper en bâtonnets puis les disposer dans la salade.