Rebus ati sapi, masak hingga empuk. Kemudian potong dadu, sisihkan.

Goreng kentang hingga matang angkat sisihkan. Lanjutkan dg menggoreng wortel

Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukan bumbu geprek sambil di aduk tambahkan sedikit air, kemudian masukan petai. Masak hingga setengah matang

Masukan ati sapi, kentang dan wortel aduk hingga rata. Kemudian masukan santan masak sebentar

Tambahkan garam dan penyedap biarkan hingga santan meresap. Kemudian angkat letakan di piring saji. Voila