Taboulé réinventé au maquereau
En cette période de canicule l envie de salades fraîches est plus présente que jamais celle ci est un plat complet avec l avantage d être préparée à l avance
Taboulé réinventé au maquereau
En cette période de canicule l envie de salades fraîches est plus présente que jamais celle ci est un plat complet avec l avantage d être préparée à l avance
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
La veille: presser les citrons mettre les filets de maquereau dans un plat arroser de citron garder au frais mettre la semoule dans un saladier avec le sel au curry ajouter l eau mélanger couvrir laisser gonfler une heure puis égrener à la fourchette
- 2
Éplucher l oignon le hacher grossièrement faire griller les poivrons ôter la peau les couper en lanières laver les tomates les couper en dés
- 3
Ajouter les tomates à la semoule mélanger poivrer
- 4
Ajouter l oignon et les poivrons bien mélanger laver et hacher les feuilles de menthe les ajouter dans le saladier
- 5
Émietter les filets de maquereau qui ont cuit dans le citron ôter les peaux et les petites arêtes éventuelles ajouter le maquereau dans le saladier bien mélanger
- 6
Laver le persil le ciseler l ajouter dans le saladier mélanger couvrir et mettre au frais au moins 4 h avant de servir c est prêt ! Bon appétit 😋
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