Salade de riz épicée aux légumes et anchois sauce crème

Name: Salade de riz épicée aux légumes et anchois sauce crème
Yield: Pour 4/6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 2 carottes; 200 g riz; 1/2 concombre; 3 branches de céleri; 3 tomates cœur de bœuf; 4 feuilles de salade; 20 anchois marinés; Sel poivre; 1 cuillère à soupe crème liquide; 1 bouquet de persil; 1 cuillère à café paprika; 1 cuillère à café d épices cajun; 1 cuillère à soupe d huile d olive; 1 cuillère à soupe vinaigre de cidre

Mila Skull @djem131

Salade de riz épicée aux légumes et anchois sauce crème

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Ingrédients

20 minutes

Pour 4/6 personnes

2carottes
200 griz
1/2concombre
3branches de céleri
3tomates cœur de bœuf
4feuilles de salade
20anchois marinés
Sel poivre
1 cuillère à soupecrème liquide
1bouquet de persil
1 cuillère à cafépaprika
1 cuillère à caféd épices cajun
1 cuillère à souped huile d olive
1 cuillère à soupevinaigre de cidre

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Instructions de cuisine

20 minutes

1

Cuire le riz pendant 20 minutes dans un grand volume d eau salée égoutter laisser refroidir mettre dans un grand saladier
2

Laver et couper les tomates les ajouter sur le riz froid
3

Claver les feuilles de salade les couper en lanières les ajouter dans le saladier
4

Laver les branches de céleri les couper en petits tronçons et les ajouter sur la salade
5

Éplucher et râper les carottes les ajouter sur le céleri
6

Laver et couper le concombre en petits morceaux sans l éplucher ajouter sur les carottes
7

Couper les anchois en morceaux en garder six entiers de côté ajouter les morceaux d anchois sur les concombres
8

Préparer la sauce : mélanger les épices cajun le paprika l huile le vinaigre la crème et le persil saler poivrer bien mélanger
9

Verser la sauce dans le saladier bien mélanger le tout
10

Décorer avec les anchois réservés c est prêt ! Bon appétit 😋

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Mila Skull @djem131

le mardi 18 août 2020 08h35

Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/

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Mots-clés

Salade Riz épice Légume Anchois Sauce Crème

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