Tongseng Daging Ayam simple tanpa santan

Name: Tongseng Daging Ayam simple tanpa santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500-600 gr Daging ayam (potong², cuci bersih); 100 gr Kol (iris/sobek² kecil); 10 bh cabe rawit (me:g pake krn sekalian makan utk balita 19bln); 1 btg sereh memarkan; 1 btg laos; 1-2 lembar daun jeruk; 3-5 lembar daun salam; 1 sachet kecap bango (± 1sdm); Secukupnya gula pasir; Secukupnya penyedap; Secukupnya air; Bumbu halus:; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 btr kemiri; 1/2 ruas jari jahe; 1 ruas jari kunyit/1sdt kunyit bubuk; 1 sdt ketumbar halus; Taburan:; Daun bawang (iris); Tomat (iris memanjang); Bawang goreng

Ummu Balqis @UmmuBalqis

Jambi

Tongseng Daging Ayam simple tanpa santan

Ummu Balqis @UmmuBalqis

Jambi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500-600 grDaging ayam (potong², cuci bersih)
100 grKol (iris/sobek² kecil)
10 bhcabe rawit (me:g pake krn sekalian makan utk balita 19bln)
1 btgsereh memarkan
1 btglaos
1-2 lembardaun jeruk
3-5 lembardaun salam
1 sachetkecap bango (± 1sdm)
Secukupnyagula pasir
Secukupnyapenyedap
Secukupnyaair
Bumbu halus:
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 btrkemiri
1/2 ruas jarijahe
1 ruas jarikunyit/1sdt kunyit bubuk
1 sdtketumbar halus
Taburan:
Daun bawang (iris)
Tomat (iris memanjang)
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukan Ketumbar bubuk, sereh, laos, daun salam, daun jeruk, tumis sampai layu. Lalu masukan ayam, aduk hingga mengeluarkan minyak.
2

Setelah keluar minyaknya tambhkan air, kecap manis, gula,garam dan penyedap. Biarkan sampai daging lembut.
3

Setelah daging lembut, masukan irisan kol dan cabe rawit. Aduk kurg lebih 5 menit. Matikan api.
4

Taburi bawang goreng, irisan daun bawang, dan tomat. Sajikan..