Préchauffer votre four à 180°C.

Mettre la pâte dans un cercle ou moule et couper ce qui dépasse. Piquer la pâte, la recouvrir de papier sulfurisé puis de légumes sec ou billes de cuisson. Enfourner pour 30 mn.

Écraser à la fourchette quelques framboises (une dizaine) les mélanger au sirop et au skyr. Réserver.

Lorsque votre tarte est cuite, et un peu refroidie, étaler le mélange skyr/framboise sur le fond de tarte.

Couper les framboises en 2 et les disposer joliement sur la tarte. Vous pouvez également les poser entières.