Ayam sisit / Ayam suwir

Name: Ayam sisit / Ayam suwir
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Rebus:; 500 gr ayam; 3 siung bawang putih; 1 ruas jahe geprek; daun salam; 1/2 sdt ketumbar bubuk; garam; secukupnya air; Bumbu halus:; 7-8 siung bawang merah; 4-5 siung bawang putih; 3 buah cabe merah besar; 4 cabe keriting (sya tdk pakai); 2 ruas kunyit; 1 ruas kencur; 1/2 sdt trasi; penyedap rasa; garam; gula; pelengkap :; sereh dan daun jeruk; minyak goreng

Dapur Mama InezZ @mamadanes

Denpasar

Ayam sisit / Ayam suwir

Dapur Mama InezZ @mamadanes

Denpasar

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Rebus:
500 grayam
3 siungbawang putih
1 ruasjahe geprek
daun salam
1/2 sdtketumbar bubuk
garam
secukupnyaair
Bumbu halus:
7-8 siungbawang merah
4-5 siungbawang putih
3 buahcabe merah besar
4cabe keriting (sya tdk pakai)
2 ruaskunyit
1 ruaskencur
1/2 sdttrasi
penyedap rasa
garam
gula
pelengkap :
sereh dan daun jeruk
minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam hingga matang beserta pelengkapnya
2

Goreng sebentar ayam kemudian suwir2
3

Tumis bumbu halus hingga harum dgn minyak goreng, beri bumbu penyedap, garam,gula
4

Kemudian masukkan ayam aduk2 hingga rata beri air sedikit agar bumbu meresap,
5

Tumis ayam hingga air surut dan koresi rasa..
6

Angkat dan siap disajikan 😊