Tarte poires et chocolat de Stéphane Glacier
Des poires, des poires en profusion dans mon jardin, le mariage du chocolat et des poires 🍐 un pure délice et une fraîcheur en bouche, tous le monde voudra le dernier morceaux 😋 Si vous aimez cette recette n’hésitez à me suivre aussi sur ma chaîne YouTube Cucina per Tutti P
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#tarte #été #tartepoire #tartechocolat #tarteété #chocolat #recettechocolat
Tarte poires et chocolat de Stéphane Glacier
Des poires, des poires en profusion dans mon jardin, le mariage du chocolat et des poires 🍐 un pure délice et une fraîcheur en bouche, tous le monde voudra le dernier morceaux 😋 Si vous aimez cette recette n’hésitez à me suivre aussi sur ma chaîne YouTube Cucina per Tutti P
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Ingrédients pâte et garniture
- 2
Dans un récipient ajouter, la farine le sucre glace, la poudre d'amandes, le tout tamisée, le beurre mou et sabler.
- 3
Faire un puis, ajouter l'œuf et l'extrait de vanille, former une boule, filmer et réserver 1h minimum au frigo.
- 4
Après 1h, préchauffer le four à 160°, beurrer et fariner le moule, foncer la pâte, la piquer. Poser un papier sulfurisé des perles de cuisson et cuire à blanc 15 min à 160°
- 5
Préparer la ganache, chauffer la crème, faire fondre chocolat, verser la crème chaude sur le chocolat, mélanger.
- 6
Blanchir les œufs et le sucre. Et verser la crème chocolat dessus, bien mélanger.
- 7
Utiliser des poires en sirop déjà prête, ou des poires 🍐 fraîches, couper en 3 et en lamelles, disposer sur le fond de tarte.
- 8
Verser la crème sur les poires, si vous avez des amandes effilés c'est encore mieux. 😊 👌 Cuisson à 180 /20min
- 9
Saupoudrer de sucre et c'est prêt bonne dégustation. 😋 La recette en vidéo sur ma chaîne YouTube Cucina per Tutti P, vous pouvez aussi me suivre sur Instagram Cucina.per.tutti.p
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