Manggut lele mantul

Name: Manggut lele mantul
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor lele ukuran sedang; 1 jeruk nipis ambi airnya; 5 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 1 buah serai geprek; 1 ruas lengkuas geprek; 5 buah cabe merah iris serong; 8 buah cabe rawit; 1 buah tomat potong2 (boleh skip); 1 tangkai daun bawang (boleh skip); secukupnya gula pasir; secukupnya garam; secukupnya minyak; 1 bungkus santan instan; 600 ml air atau secukupnya; bumbu halus :; 10 buah cabe merah; 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 ruas kencur; 1 sdt ketumbar; 1 bungkus terasi (boleh skip)

Taa Pim Ploy @nitachizia

bengkulu

oh yach ... 😄 ini resepnya aku recook dari bunda @Bunga Audhi dan ini disesuaikan dengan isi dapur ☺ku. Baru pertama kali masak lele dimangut2, ternyata enak bingittttss 😍

#BanggaKirimRecook

oh yach ... 😄 ini resepnya aku recook dari bunda @Bunga Audhi dan ini disesuaikan dengan isi dapur ☺ku. Baru pertama kali masak lele dimangut2, ternyata enak bingittttss 😍

#BanggaKirimRecook

Lebih banyak

Manggut lele mantul

Taa Pim Ploy @nitachizia

bengkulu

oh yach ... 😄 ini resepnya aku recook dari bunda @Bunga Audhi dan ini disesuaikan dengan isi dapur ☺ku. Baru pertama kali masak lele dimangut2, ternyata enak bingittttss 😍

#BanggaKirimRecook

oh yach ... 😄 ini resepnya aku recook dari bunda @Bunga Audhi dan ini disesuaikan dengan isi dapur ☺ku. Baru pertama kali masak lele dimangut2, ternyata enak bingittttss 😍

#BanggaKirimRecook

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ekorlele ukuran sedang
1jeruk nipis ambi airnya
5 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
1 buahserai geprek
1 ruaslengkuas geprek
5 buahcabe merah iris serong
8 buahcabe rawit
1 buahtomat potong2 (boleh skip)
1 tangkaidaun bawang (boleh skip)
secukupnyagula pasir
secukupnyagaram
secukupnyaminyak
1 bungkussantan instan
600 mlair atau secukupnya
bumbu halus :
10 buahcabe merah
8 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 ruaskencur
1 sdtketumbar
1 bungkusterasi (boleh skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri lele dengan air jeruk. diamkan selama 10 menit. lalu goreng hingga kecoklatan.
2

Panaskan minyak. masukkan bumbu halus. masak hingga wangi.
3

Masukkan lele, daun jeruk, daun salak. serai dan lengkuas. aduk2...
4

Tambahkan air dan masukkan santan instan. aduk2 hingga mendidih dan jangan sampai santan pecah.
5

Masukkan tomat potong dan daun bawang pada saat mangut lele hampir masak.
6

Beri garam dan gula. koreksi rasa... lalu mangut lele siap untuk disajikan. selamat mencoba 💛