Faire revenir le poulet dans de l’huile d’olive 5 min de chaque côté à feu moyen fort. Réserver dans une assiette.

Dans la même sauteuse, mettre le bouillon de volaille, la crème, les épices ainsi que le fromage parmesan. Faire épaissir à feu moyen

Ajouter les épinards, les tomates séchées et laisser mijoter 5minutes. Ajouter enfin le poulet et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.

Servir avec des pâtes !