Tahu Tempe Kecap Pedas

Name: Tahu Tempe Kecap Pedas
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 biji tahu susu; Secukupnya tempe (me : 4 potong); Bumbu halus :; 3 biji cabai keriting merah; 6 biji cabai rawit; 2 siung bawang merah; Sesiung bawang putih; Sebutir kemiri; Sedikit jahe dan kunyit; Bumbu pelengkap :; 2 siung bawang merah, iris tipis; Selembar daun salam; Selembar daun jeruk; Seruas lengkuas, geprek; Sebatang serai, geprek; Secukupnya garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula pasir; Secukupnya kecap manis

Putri Hardiawan @putrisl

Tegal - Cibinong

Menu sarapan tadi pagi 😁

Lebih banyak

Tahu Tempe Kecap Pedas

Putri Hardiawan @putrisl

Tegal - Cibinong

Menu sarapan tadi pagi 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 orang

2 bijitahu susu
Secukupnyatempe (me : 4 potong)
Bumbu halus :
3 bijicabai keriting merah
6 bijicabai rawit
2 siungbawang merah
Sesiung bawang putih
Sebutir kemiri
Sedikitjahe dan kunyit
Bumbu pelengkap :
2 siungbawang merah, iris tipis
Selembardaun salam
Selembardaun jeruk
Seruaslengkuas, geprek
Sebatangserai, geprek
Secukupnyagaram, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula pasir
Secukupnyakecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong tahu menjadi 2 bagian berbentuk segitiga.
2

Panaskan minyak, goreng tahu dan tempe setengah kering. Sisihkan.
3

Tumis bawang merah hingga harum, kemudian masukkan bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Oseng hingga harum dan matang. Tambahkan secukupnya air.
4

Masukkan tahu dan tempe goreng. Tambahkan secukupnya kecap manis. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula pasir. Aduk hingga bumbu merata.
5

Tunggu hingga air menyusut dan bumbu meresap. Jangan lupa koreksi rasa sebelum disajikan 😉