Pecel Sayur
Liat selada air di warung seger-seger, jadi kepikiran pengin bikin pecel.
Buat obat rindu dengan kampung nenek juga, maklum karena pandemi jadi lebaran kemarin nggak bisa pulang 😁
Setelah pencarian beberapa resep di cookpad, akhirnya nemu yang pas dari @Beta Asmoengin👏
Btw penampakan sambal pecelku kekentelan ya, karena memang ku lebih suka yg kentel gitu 😁
Pecel Sayur
Liat selada air di warung seger-seger, jadi kepikiran pengin bikin pecel.
Buat obat rindu dengan kampung nenek juga, maklum karena pandemi jadi lebaran kemarin nggak bisa pulang 😁
Setelah pencarian beberapa resep di cookpad, akhirnya nemu yang pas dari @Beta Asmoengin👏
Btw penampakan sambal pecelku kekentelan ya, karena memang ku lebih suka yg kentel gitu 😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong selada air dan kacang panjang sesuai selera. Kemudian semua sayur dicuci bersih, tiriskan.
- 2
Rebus selada air, kacang panjang, dan tauge hingga layu, tiriskan.
- 3
Goreng cabai rawit, cabai keriting, dan bawang putih hingga layu. Untuk kencurnya, saya bakar. Sisihkan.
- 4
Haluskan cabai rawit, cabai keriting, bawang putih, kencur, asam jawa, daun jeruk, garam, gula merah dan gula pasir. (Bisa cek rasa dulu ya sebelum dicampur kacang)
- 5
Campurkan bumbu halus dan kacang hingga rata menggunakan spatula. Sambal pecel siap untuk dikonsumsi. (Simpan sambal di dalam wadah tertutup jika tidak untuk dikonsumsi langsung).
- 6
Cara penyajian pecel sayur:
• ambil secukupnya sambal, kemudian seduh dengan air panas. Untuk kekentalan sambal disesuaikan selera yaa.
• Ambil secukupnya sayuran kemudian siram sambal pecel di atasnya. - 7
Pecel sayur siap dinikmati, sajikan dengan nasi putih hangat. Tambahkan kerupuk/ peyek/ tempe goreng sebagai pelengkap 😋
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar