Ayam Rica

Name: Ayam Rica
Yield: banyak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg dada ayam bertulang, rebus sebentar, potong kecil2; Segenggam Kemangi; 6 daun jeruk; 2 daun salam; secukupnya Garam, gula, penyedap; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 jempol jahe (sy suka banyak jahe 😉); 1/2 jempol laos (gak pake, kehabisan); 15 buah cabe (selera suka2 ya); 3/4 jempol kunyit (gak punya, pake bubuk saja); 3 batang serai; 1 sdt munjung ketumbar bubuk; 3 buah kemiri; Air secukupnya utk blending

Lucy @cook_16105514

Samarinda, Kalimantan Timur

Punya simpanan ayam di freezer sudah seminggu lebih. Dimasak pedas aja pake bumbu yg simple, tinggal blend n cemplung2. Masak ga lama, ga perlu bikin sambel lagi, karena udah pedas, praktis kan 😄 tinggal tambah nasi. Ok cusss buat....

Lebih banyak

Ayam Rica

Bagikan Cooksnap pertama

6 orang berencana membuat resep ini

Lucy @cook_16105514

Samarinda, Kalimantan Timur

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 jam

banyak

1 kgdada ayam bertulang, rebus sebentar, potong kecil2
SegenggamKemangi
6daun jeruk
2daun salam
secukupnyaGaram, gula, penyedap
Bumbu halus:
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 jempoljahe (sy suka banyak jahe 😉)
1/2 jempollaos (gak pake, kehabisan)
15 buahcabe (selera suka2 ya)
3/4 jempolkunyit (gak punya, pake bubuk saja)
3 batangserai
1 sdtmunjung ketumbar bubuk
3 buahkemiri
Air secukupnya utk blending

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan ayam yg sudah direbus sebentar, potong kecil2
2

Siapkan bumbu halusnya
3

Tumis bumbu halus dengan 4 sdm minyak goreng sampai harum. Masukkan daun salam dan daun jeruk. Tambah air, masukkan garam, gula, penyedap. Tes rasa. Masukkan ayam. Aduk rata. Masak hingga matang skitar 15-20 menit. Beri kemangi, aduk rata. Matikan api.
4

Hidangkan dengan semangkuk nasi hangat. Selamat menikmati 😊

Lungit Darmawan dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Lucy @cook_16105514

pada 29 Agustus 2020 15.05

Samarinda, Kalimantan Timur

Ibu Rumah Tangga setengah jadi, dan masih berusaha untuk menjadi yg sejati, demi suami dan si buah hati.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ayam Rica Ayam Rica

Ini ayam rica versi saya, ga merah soal nya pake cabe nya sedikit karena saya ga terlalu doyan pedas

Nyayu Sandra
Ayam Rica Ayam Rica

favorit bgt sama ini masakan...karna saya suka pedas...cukup dgn nasi panas,udah super enak pokoknya😋😋

Rindyana Dewi (Mom AL)
Ayam Rica Ayam Rica

Segarnya daun kemangi, ditambah cita rasa gurih pedas dari ayam bumbu rica, membuat masakan ini menjadi salah satu menu favorit keluarga. Selamat mencoba :)

Nin1806
Ayam Rica Ayam Rica

Lagi flu berat...bikin rica, biar semangat makan....yuuuk

Fransiska Ken
Ayam Rica Ayam Rica

Suami punya mau. Cuman karena tidak terlalu suka pedas, jadi cabe di kurangi. Klau yang suka pedas cabenya bisa d banyakin#PejuangGoldenApron2

Dapur Nurul
Ayam Rica Ayam Rica

Seneng ayam rica, tp biasanya beli.. Lagi pengen masak sendiri, nyoba resep nya Mba @dapurtribo.. Saya modif dikit sesuai selera dan bahan yang ada 😁Ternyata endessss...

Evy Yunita
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica

Dilema cuma punya ayam di freezer, mau dimasak apa buat makan malem.. opor.. kari.. opor.. kari.. hmm rica2 aja deh meskipun ga punya kemangiEnak jg ternyata ..#mujikaryasendiri 🙈🙈

pratiwirizkie
Ayam Rica Ayam Rica

Karena udh beberp hari pngn bngt mkn ayam rica jd baru dieksekusi kmren #latepost 😂😂 pgnx yg bkinan sndiri gak mau bkinan org lain krn beda org beda selera 😄😄 jd ini ayam rica versi sya yaaa 😊😊😊 berlimpah bumbuuuu 😘😘😘

Dewi Sahbana
Ayam Rica Ayam Rica

Masakan ini adalah masakan khas menado.rasanya mirip ayam betutu.cock untuk yang suka pedas.

Lila Dewi
Ayam Rica Ayam Rica

Masih punya ayam kampung 4 potong di kulkas. Jd kepengen buat ayam rica deh. Oh ya, daun jeruk & daun kemanginya bisa ditambah sesuai yg kita mau ya. Kalau banyak memakai daun jeruk, ayam ricanya akan wangi sekali #PejungGoldenApron3

Hervin Anggreini
Ayam Rica Ayam Rica

Persediaan ayam masih ada di kulkas, mau dimasak apa bingung. Akhir nya ambil keputusan bikin ayam rica aja deh, dengan bumbu seadanya yang ada di dapur. Hasil nya tidak mengecewakan 😁👍

Igna Cooking
Ayam Rica Ayam Rica

Menu pertama yang dimasak di bulan Ramadhan ✨

Sil's Fun Cooking

Rekomendasi Resep Lainnya