Ceker Pedas Manis

Name: Ceker Pedas Manis
Yield: 4org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ceker; 1 btg Sereh; 2 ruas Lengkuas; 3 lembar Daun salam; 3 lembar Daun jeruk; 1 sdt Garam; 2 sdm Gula pasir; secukupnya Masako; 2 sdm Kecap manis; secukupnya Minyak untuk menulis; 1 liter Air; Bumbu halus:; 3 siung Bawang putih; 6 siung Bawang merah; 1 butir Kemiri; 20 biji Cabe merah

Dapoer BunaKet @dapoer_bunaket

Pangkalan Berandan, Langkat Sumut

Ceker Pedas Manis

Dapoer BunaKet @dapoer_bunaket

Pangkalan Berandan, Langkat Sumut

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4org

1 kgCeker
1 btgSereh
2 ruasLengkuas
3 lembarDaun salam
3 lembarDaun jeruk
1 sdtGaram
2 sdmGula pasir
secukupnyaMasako
2 sdmKecap manis
secukupnyaMinyak untuk menulis
1 literAir
Bumbu halus:
3 siungBawang putih
6 siungBawang merah
1 butirKemiri
20 bijiCabe merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender semua bumbu, setelah itu tumis hingga harum dgn minyak goreng
2

Lalu tambah kan garam, gula, masako, dan kecap manis. Aduk hingga rasa lalu masuk kan ceker ayam nya.
3

Tambahkan air agar bumbu meresap ke ceker nya.. Serta masuk kan sereh, daun salam, daun jeruk & lengkuas.
4

Biarkan sampe air menyusut, laku cek rasa. Siap dihidangkan.