Ayam Betutu Endolita

Name: Ayam Betutu Endolita
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam negeri; secukupnya gula merah; secukupnya garam; secukupnya penyedap; secukupnya air; bumbu yang dihaluskan :; 2 butir kemiri; 7 buah cabe setan; 1 sdm ketumbar; 1 ruas kunyit; 1 ruas kencur; bumbu yang dirajang :; 10 buah cabe hijau; 6 buah cabe rawit; 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 batang serai; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe

Taa Pim Ploy @nitachizia

bengkulu

resep ini aku recook punya bunda @xanders kitchen. Masya Allah rasanya enakkk bingitss.. ini disesuaikan dengan isi dapur aku juga. ada sebagian bahan yang aku skip tapi rasanya tetap endolita 😆

Lebih banyak

Ayam Betutu Endolita

Taa Pim Ploy @nitachizia

bengkulu

resep ini aku recook punya bunda @xanders kitchen. Masya Allah rasanya enakkk bingitss.. ini disesuaikan dengan isi dapur aku juga. ada sebagian bahan yang aku skip tapi rasanya tetap endolita 😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam negeri
secukupnyagula merah
secukupnyagaram
secukupnyapenyedap
secukupnyaair
bumbu yang dihaluskan :
2 butirkemiri
7 buahcabe setan
1 sdmketumbar
1 ruaskunyit
1 ruaskencur
bumbu yang dirajang :
10 buahcabe hijau
6 buahcabe rawit
8 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 batangserai
1 ruaslengkuas
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus dan bumbu yang dirajang sampai layu dan wangi.
2

Masukan ayam. aduk sampai merata bumbunya.
3

Lalu masukkan air. masak ayam hingga empuk dan agak menyusut airnya. beri gula merah, garam dan penyedap. koreksi rasa.
4

Masak dengan api kecil. koreksi rasa.. apabila sudah terlihat empuk dan airnya sudah mengental atau sedikit menyusut... ayam betutu siap untuk disajikan 💛