Mettre la farine dans un saladier, avec le sel,le sucre,la levure en mélangeant bien,ajouter le lait,et l'huile.

Laisser reposer environ une heure puis former des petites boules et les mettre dans un plateau fariné et laisser encore reposer une heure

Frire les fricassés dans un bain d'huile.

Farcie les fricassés de la garniture