Roti Unyil Aneka rasa

Name: Roti Unyil Aneka rasa
Yield: 58 buah roti
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gram tepung Cakra; 150 gram tepung segitiga; 125 gram gula pasir; 3 butir kuning telur; 1 butir putih telur; 75 cc susu cair (saya pake Dancow yang di cairkan); 150 cc air es (air dingin banget); 10 gram ragi instan (fermipan); 16 gram susu bubuk (Dancow); Garam secukup nya; 100 gram butter; Isian garlic chese bread; Butter glaze; 1 butir telur; 130 gram unsalted butter; 30 gr SKM; 20 gram madu; 4-5 siung bawang putih cincang; 1 SDM parsley kering (beli di olshop ato di supermarket); Cream chese; Cream saya bikin sendiri 120 gram keju cheddar di parut masukan dalam 120 ml Dancow yang di cairkan lalu rebus sampe mendidih lalu blender dan sisihkan; Isian roti boy aka roti kopi; 50 gr butter; 55 gr gula halus; 60 gram terigu; 1 saset Nescafe instan; 1 butir putih telur; Sedikit pasta mocca (boleh skip); Isian Pizza; Saos tomat secukup nya, Oregano, basil, Sosis dan mozarela

Citra Fitriani Rizkia @citrafitriani

Kali ini kita berkarya lagi dengan roti, 1 adonan roti saya buat menjadi 3 macam rasa roti pizza, roti kopi aja roti boy dan garlic bread, Resep roti saya recook dari ci Tintin Rayner. yu bunda ikuti cara pembuatannya

Lebih banyak

Roti Unyil Aneka rasa

Citra Fitriani Rizkia @citrafitriani

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

58 buah roti

350 gramtepung Cakra
150 gramtepung segitiga
125 gramgula pasir
3 butirkuning telur
1 butirputih telur
75 ccsusu cair (saya pake Dancow yang di cairkan)
150 ccair es (air dingin banget)
10 gramragi instan (fermipan)
16 gramsusu bubuk (Dancow)
Garam secukup nya
100 grambutter
Isian garlic chese bread
Butter glaze
1 butirtelur
130 gramunsalted butter
30 grSKM
20 grammadu
4-5 siungbawang putih cincang
1 SDMparsley kering (beli di olshop ato di supermarket)
Cream chese
Cream saya bikin sendiri 120 gram keju cheddar di parut masukan dalam 120 ml Dancow yang di cairkan lalu rebus sampe mendidih lalu blender dan sisihkan
Isian roti boy aka roti kopi
50 grbutter
55 grgula halus
60 gramterigu
1 sasetNescafe instan
1 butirputih telur
Sedikitpasta mocca (boleh skip)
Isian Pizza
Saos tomat secukup nya, Oregano, basil, Sosis dan mozarela

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Campur semua bahan di baskom mixer kecuali garam dan butter, untuk air masukan sedikit sedikit ya bun
2

Setelah aga kalis masukan butter dan garam lanjut mixer lagi sampe adonan benar benar kalis. Diamkan adonan sampe mengembang 2 kali lipat sekitar 1 jam (tutup atas baskom dengan kain basah) kalo aku pake plastik bun. Setelah 1 jam kempiskan timbang per 20 gram, bulatkan dan diam kan lagi 15 menit. Gilas adonan bentuk sesuai selera. Lalu panggang dalam oven suhu 180 derajat sampe matang
3

Untuk roti kopi semua isian di mix sampe tercampur rata lalu masukan plastik segitiga, masukan dengan gerakan memutar pada roti, sampe semua terisi fillig untuk isian dalam saya biarkan kosong
4

Untuk garlic chese / bahan glaze tim butter asal meleleh, lalu masukan telur,madu skm parleys dan bawang putih cincang aduk hingga rata sisihkan. Setelah roti matang. Dinginkan terlebih dahulu baru belah roti jadi 6 bagian isi tengah tengah roti dengan isian cream chese lalu oles dengan koas dengan bahan glaze lalu panggang lagi 180 derajat kurleb 20 menit
5
6

Untuk Pizza pipihkan adonan roti yang sudah di bulatkan oles dengan campuran saos tomat, oregano, basil, irisan sosis dan taburan keju chedar dan keju mozarela