Sop Iga Sapi

Name: Sop Iga Sapi
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr daging iga sapi; 1 buah wortel potong bulat bunga; 2 buah kentang. Kupas potong dadu; 1/2 bongol bawang bombay; 2 lembar daun bawang iris besar; 2 buah tomat potong sedang; 2 butir bunga lawang; 1 butir cengkeh; Secukupnya garam kaldu gula dan merica; 4 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1/2 sdt pala bubuk; Bawang goreng; Sambel; Emping goreng

Indah Pratiwi @inpraaw

Bandung

Punya presto baru jd semua menu olahan daging yg sebelumnya anti banget mendadak dicoba semuanya 😆 kali ini giliran sop iga sapi. Daging iga itu gurihnya ga ada lawan deh. Enakk bgt apalagi dimakan anget2 saat hujan ugh 🤤

Lebih banyak

Sop Iga Sapi

Indah Pratiwi @inpraaw

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 porsi

300 grdaging iga sapi
1 buahwortel potong bulat bunga
2 buahkentang. Kupas potong dadu
1/2bongol bawang bombay
2 lembardaun bawang iris besar
2 buahtomat potong sedang
2 butirbunga lawang
1 butircengkeh
Secukupnyagaram kaldu gula dan merica
Bumbu halus:
4 siungbawang putih
2 siungbawang merah
1/2 sdtpala bubuk
Pelengkap
Bawang goreng
Sambel
Emping goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong daging seukuran 1 buku jari lalu presto sekitar 25 menit. Angkat sisihkan. Simpan air untuk kaldu sop nanti
2

Tumis bumbu halus dan masukan bawang bombay. Setelah wangi masukan bunga lawang dan cengkeh.
3

Tambahkan kaldu daging tadi masukan wortel dan kentang tunggu hingga setengah matang.
4

Masukan daging hingga minyak daging keluar lalu masukan daun bawang dan tomat.
5

Tambah garam gula kaldu dan merica. Cek rasa.
6

Angkat sajikan bersama pelengkap lainnya.