Etalez et foncez votre pâte dans votre moule (pour moi c'est le moule à tarte rectangle de Guy demarle) et mettez une feuille de papier sulfurisé pour y déposer des billes en céramique ou autres pour cuire à blanc

Pendant ce temps faites votre ganache.

Faire bouillir la crème liquide et y ajouter le chocolat, remuez avec une spatule et laissez poser

Découpez vos babanes en rondelles

Quand la pâte est cuite, sortez la du four et après refroidissement Étalez vos bananes dans le fond et faites couler votre ganache par dessus.

Quelques rondelles de bananes en déco et le tour est joué !