Sauté de veau aux champignons couronne de riz basmati

Name: Sauté de veau aux champignons couronne de riz basmati
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 600 g sauté de veau; 300 g petits champignons de Paris; 1 poivron rouge; 1 oignon; 1 gousse d ail; 1 cuillère à soupe sumac iranien; 1 cuillère à soupe maïzena; Sel poivre; 1 bouquet de persil; 1/2 litre bouillon de veau (fait maison pour moi); 300 g riz basmati; 450 g d eau; 1 cuillère à soupe d huile d olive; 1 cuillère à soupe crème fraîche

Mila Skull @djem131

Sauté de veau aux champignons couronne de riz basmati

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Ingrédients

45 minutes en tout

Pour 4 personnes

600 gsauté de veau
300 gpetits champignons de Paris
1poivron rouge
1oignon
1 goussed ail
1 cuillère à soupesumac iranien
1 cuillère à soupemaïzena
Sel poivre
1bouquet de persil
1/2 litrebouillon de veau (fait maison pour moi)
300 griz basmati
450 gd eau
1 cuillère à souped huile d olive
1 cuillère à soupecrème fraîche

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Instructions de cuisine

45 minutes en tout

1

Éplucher l oignon l émincer finement éplucher l ail le hacher couper le veau en petits morceaux faire chauffer l huile y faire revenir l ail l oignon et le veau une fois le mélange coloré ajouter le sumac puis la maïzena bien enrober le contenu de la marmite verser le bouillon porter à ébullition puis baisser à feu doux et laisser mijoter 30 minutes
2

10 minutes avant la fin de la cuisson du veau cuire le riz des qu il est prêt le tasser dans un moule en couronne et garder au chaud sous une feuille d aluminium brosser soigneusement les champignons laver le poivron l épépiner puis le couper en dés ajouter la crème dans la marmite bien mélanger ajouter les champignons et le poivron saler poivrer poursuivre la cuisson 10 minutes
3

Hacher le persil retourner le moule en couronne sur le plat de service mettre au centre le veau en sauce parsemer de persil haché c est prêt ! Bon appétit 😋

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Mila Skull @djem131

le samedi 19 septembre 2020 12h45

Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/

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Mots-clés

Veau Champignons Riz

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