Tarte aux pommes rustique à la crème d’amandes

Name: Tarte aux pommes rustique à la crème d’amandes
Yield: 6/8 personnes
Cuisine: France
Ingredients: Pour la pâte sablée :; 300 gr farine; 60 gr sucre; 120 gr beurre ramolli; 2 œufs entiers; 1 pincée de sel; Pour la crème d’amandes :; 125 gr poudre d’amandes; 70 gr beurre fondu; 60 gr sucre; 2 œufs entiers; Quelques gouttes d’extrait d’amandes amères; Et 4 ou 5 pommes selon leur taille

Mary3147 @marycuisine

Un dessert incontournable. #cuisinefacile

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Tarte aux pommes rustique à la crème d’amandes

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Ingrédients

40/50 Min

6/8 personnes

Pour la pâte sablée :
300 grfarine
60 grsucre
120 grbeurre ramolli
2œufs entiers
1pincée de sel
Pour la crème d’amandes :
125 grpoudre d’amandes
70 grbeurre fondu
60 grsucre
2œufs entiers
Quelques gouttes d’extrait d’amandes amères
Et 4 ou 5 pommes selon leur taille

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Instructions de cuisine

40/50 Min

1

Pour la pâte : —> mélanger la farine avec le sucre et le sel.
Ajouter le beurre ramolli coupé en petit morceaux.
Mélanger du bout des doigts, jusqu’à former un genre de crumble, ou une préparation sableuse.
Ajouter ensuite les deux œufs entiers, pétrir et façonner une boule, la filmer et la mettre au frais 30 Min environ.
2

Pour la crème : Mélanger la poudre d’amandes avec le sucre.
Ajouter le beurre fondu, et les œufs, ainsi que l’extrait d’amandes amères.
Bien mélanger.
Fariner le plan de travail, et étaler la pâte.
Disposer du papier sulfurisé dans un plat à tarte, et disposer la pâte. Étaler la crème d’amandes.
3

Ensuite : disposer des lamelles de pomme.
Saupoudrer la tarte de cassonade ou sucre.
Préchauffer le four à 200 degrés et enfourner pour 40 Min environ.
Surveiller la cuisson.
4

Bon appétit ! Pensez à une boule de glace vanille et pourquoi pas un coulis caramel... 😋😋