Côtes de porc aux courgettes poivrons tomates et haricots blancs

Name: Côtes de porc aux courgettes poivrons tomates et haricots blancs
Yield: Pour 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 300 g haricots blancs frais; 1 poivron rouge; 2 tomates; 1 courgette; 1 branche de sarriette; 1 feuille de laurier; 1 oignon; 1 litre bouillon aux épices; 1 cuillère à café d épices cajun; 2 côtes de porc première; 2 cuillères à soupe d huile d olive

Mila Skull @djem131

Côtes de porc aux courgettes poivrons tomates et haricots blancs

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Ingrédients

40 minutes en tout

Pour 2 personnes

300 gharicots blancs frais
1poivron rouge
2tomates
1courgette
1branche de sarriette
1feuille de laurier
1oignon
1 litrebouillon aux épices
1 cuillère à caféd épices cajun
2côtes de porc première
2 cuillères à souped huile d olive

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Instructions de cuisine

40 minutes en tout

1

Écosser les haricots blancs les rincer à l eau fraîche éplucher l oignon l émincer finement faire chauffer l huile dans une cocotte y faire suer l’oignon ajouter les haricots le laurier et la sarriette faire revenir 5 minutes couvrir du bouillon froid poivrer porter à ébullition puis mettre à feu doux couvrir laisser mijoter 20 minutes
2

Laver la courgette la couper en morceaux ébouillanter les tomates les couper en petits cubes laver le poivron l épépiner puis le couper en morceaux ajouter les légumes dans la cocotte mélanger poursuivre la cuisson à feu doux 15 minutes
3

Pendant ce temps frotter les côtes de porc avec les épices cajun faire chauffer une cuillère à soupe d huile dans une poêle faire dorer les côtes de porc 15 minutes en les retournant régulièrement
4

En fin de cuisson de la cocotte ôter le couvercle afin que le bouillon s évapore un peu vérifier que les haricots sont tendres ajouter les côtes de porc c est prêt ! Bon appétit 😋

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Mila Skull @djem131

le mardi 22 septembre 2020 08h38

Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/

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Mots-clés

Côtelette De Porc Courgette Poivrons Tomate Mojette

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